TEC-AL

TEC-ALL

AZIENDA:

LA TEC-AL NASCE NEL CUORE DELL'EMILIA PIU' PRECISAMENTE A TRAVERSETOLO IN PROVINCIA DI PARMA .L'AZIENDA OPERA DA ANNI NEL SETTORE ALIMENTARE PROPONENDO MISCELE TECNOLOGICHE A BASE DI: ADDITIVI,AROMI,DROGHE,SPEZIE ED ERBE AROMATICHE ANCHE PERSONALIZZABILI.

LA SPECIALIZZAZIONE NELLA LAVORAZIONE E PRODUZIONE DELLE CARNI E PRODOTTI A BASE DI CARNI Fà DI TEC-ALL IL PARTNER IDEALE PER LE AZIENDE DOVE LA QUALITA' E GENUINITA' DEL PRODOTTO E' AL PRIMO POSTO.

L'AZIENDA SI PONE UN'OBBIETTIVO BEN SPECIFICO QUELLO DI MIGLIORARE DI GIORNO IN GIORNO LA QUALITA' E FORNIRE PRODOTTI SEMPRE PIU' INNOVATIVI PER I NOSTRI PALATI ANCHE QUELLI PIU' RAFFINATI ;) .COSI' DA SODDISFARE TUTTI.

GRAZIE A QUESTA DETERMINAZIONE E IMMENSO IMPEGNO L'AZIENDA HA AVUTO MOLTI RICONOSCIMENTI PER GLI OTTIMI RISULTATI .

Sistema Qualità  Certificato
ISO 9001:2008
DNV
n° CERT-15796-2005
AQ-BOL-SINCERT

Sistema di rintracciabilità  certificato
UNI EN ISO 22005:2008 
DNV 
n° CERT-348-2005
PC-BOL-SINCERT

Servizio di controllo del Rischio Allergeni e coloranti Sudan
DTS 007 - Servizio di Controllo
Certificato CsQA n° 6002

Sistema di rintracciabilità  certificato
UNI EN ISO 22005:2008
Certificato CsQA n° 6003

BRC CERTIFICATE
“Global Standard For Food Safety”

IFS
“International Food Standard”

PRODOTTI:

TEC-ALL OFFRE UNA GRANDE GAMMA DI PRODOTTI TUTTI BUONISSIMI PER INSAPORIRE I VOSTRI PIATTI :)

VEDIAMO COSA CI E' ARRIVATO A NOI :) CLICCA QUI PER ANDARE A SCOPRIRE TUTTI I PRODOTTI : PRODOTTI TEC-ALL

ECCO COSA CI HA MANDATO L'AZIENDA  :)

CONTEC  CHICKEN CROCC SA:

E' UNA MISCELA DI SPEZIE,AROMI E SALE CON NOTA DI PEPERONE ROSSO IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI SALAMOIE PER CARNI E PESCE AL FORNO ALLA GRIGLIA E AL CARTOCCIO.

NERO DI SEPPIA GRANULARE:

IL NERO DI SEPPIA IN POLVERE E' RICAVATO DALL'ESSICCAZIONE E SUCCESSIVA POLVERIZZAZIONE,DI  2 PICCOLE VESCICOLE DEI MOLLUSCHI CEFALOPODI(SEPPIA)

IL PRODOTTO E' USATO COME INGREDIENTE AROMATICO DOTATO DI UN POTERE COLORANTE SECONDARIO NELLA CUCINA ITALIANA PER INSAPORIRE RISOTTI PASTA E SUGHI A BASE DI PESCE.

CONTEC CHICKEN DEVIL SA:

E' UNA MISCELA DI SPEZIE,AROMA E SALELEGGEMENTE PICCANTE, CON NOTA DI PEPERONE ROSSO IDEALE PER LA PREPARAZIONE DI SALAMOIE PER CARNI E PESCE AL FORNO ALLA GRIGLIA E AL CARTOCCIO.

1°RICETTA:FAGIOLI ALLA MESSICANA :)

2)RICETTA:FAGIOLI ALLA MESSICANA FAI DA ME :P

(CONTEC CHICKEN DEVIL SA)

PRIMO PIATTO:

DOSI PER 2 PERSONE:

2 SALSICCE

400 GR. DI POMODORINI (1 BARATTOLO SE PRENDETE QUELLI SCATOLATI)

100 GR. DI PANCETTA TAGLIATA A CUBETTI

400 GR. DI FAGIOLI BORLOTTI LESSI (1 BARATTOLO SE PRENDETE QUELLI PRECOTTI)

SALE ,OLIO,CIPOLLA q.b.

(CONTEC CHICKEN DEVIL SA) DELLA TEC-AL

6 FETTE PANE INTEGRALE DI SEGALE  IO HO USATO PANE PEMA

PROCEDIMENTO:

1)TAGLIARE LE SALSICCE IL PICCOLE PARTI (MA NON MOLTO PICCOLE)

2)FAR SOFFRIGGERE L'OLIO CON LA CIPOLLA ,LA PANCETTA E LE SALSICCE PRECEDENTEMENTE TAGLIATE

3)UNA VOLTA COTTO IL TUTTO AGGIUNGERE I POMODORINI,IL SALE E IL CONTEC CHICKEN DEVIL SA

4)FAR CUOCERE A FUOCO LENTO PER CIRCA 20 MINUTI 

5)AGGIUNGERE I FAGIOLI  INTEGRI DEL LORO SUCCO ALLA SALSA ED AGGIUNGERE UNA TAZZINA D'ACQUA 

 6)FAR CUOCERE PER CIRCA  ALTRI 20 MINUTI FINO A CHE NON SI SECCA UN PO' 

7)TOSTATE 6 FETTE DI PANE INTEGRALE DI SEGALE 

SERVITE E BUON APPETITO ;)

IO:

E' UNA RICETTA UN PO' INSOLITA PERCHE' DI SOLITO SI USA IL PICCANTE SEMPLICE IL CLASSICO PEPERONCINO . MA IO HO VOLUTO ROMPERE GLI SCHEMI ;) IL SAPORE E' OTTIMO IL PIATTO E' VENUTO LO STESSO PICCANTE MA PIU' BUONO :)SI SENTE QUELLA "NOTA DI PEPERONE ROSSO" CHE RISALTA IL GUSTO DEL PIATTO :) GNAM GNAM TENGO PRENOTATO QUESTO PIATTO PER 12 PERSONE SOLTANTO A PARLARNE GLI E' VENUTA L'ACQUOLINA ;) C'E' LA FARO? MA SIIIIII TANTO TENGO CONTEC CHICKEN DEVIL SA :)

 A BREVE PER LE PROSSIME RICETTE :)

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